舒兰大米之八宝饭的制作方法：

红豆洗净先用冷水浸泡过夜，然后放入锅内加水淹过，大火烧开后改小火慢慢将红豆煮至软烂，如果水太少了中途可以加入一两次冷水，冷水击过的红豆更容易煮烂一些。将煮好的红豆沥干水分，沥出来的水不要倒掉留用。将沥干水的红豆放入打汁机或食物料理机内，根据情况慢慢加入沥出来的水打至红豆成泥，水加得过多，炒制的时间就比较长一些，所以一定要根据个人机器的特点慢慢加入。锅内倒入油，烧热后倒入红豆泥，慢慢翻炒。炒至红豆水分收干后，加入白糖，继续翻炒至白糖融化为止。加盖密封放冰箱可以保存一个月。

  传统八宝饭的制作原料：紫薯，核桃，莲子，葡萄干，枣子，糯米的原料，以上就是关于八宝饭的制作方法。

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