吉林大米制作鸡排饭材料准备：鸡，米。姜，蒜，葱，辣椒，做法步骤：

1. 鸡腿剔骨戳洞，加料酒五香粉腌制几分钟

2. 蜜汁用一大勺酱油一大勺料酒一勺蜂蜜调匀（对应一个鸡腿）

3. 平底锅放油，六分热入鸡腿煎至金黄，入蜜汁小火搅拌收汁，晾凉切块

4. 西兰花和什锦焯水沥干，盛米饭摆盘即可食用。